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Yufka : Ce sont de grandes feuilles rondes de pâte très fine et originaires de Turquie. À la différence de la pâte filo, les yufkas sont cuites. En général, les yufkas sont légèrement plus épaisses que les feuilles de brick et de warka.
Yufka : Ce sont de grandes feuilles rondes de pâte très fine et originaires de Turquie. À la différence de la pâte filo, les yufkas sont cuites. En général, les yufkas sont légèrement plus épaisses que les feuilles de brick et de warka.